Mirabelles :: Mirabellen

Although it is still nice and warm, there are definite signs that summer will be over soon and autumn is about to arrive. One of them are the trees full of apples and pears and mirabelles. At the weekend I went to pick some and just admired their beautiful colours. Those tiny little plums come in every shade between golden yellow, red and dark violet. Together they look gorgeous. I decided to make some jam with them. I added some vanilla sugar to compensate for the sour taste. This was my first time making jam with mirabelles and the result is very delicious!

Obwohl es noch immer angenehm warm und sonnig ist, gibt es bereits untruegliche Zeichen, dass der Sommer bald vorbei sein wird und der Herbst vor der Tuer steht. Eins davon sind die mit Fruechten voll haengenden Baeume, Aepfel Birnen und auch Mirabellen. Am Wochenende habe ich ein paar gepflueckt und koennte immerzu diese Farben bewundern. Diese winzig kleinen Pflaeumchen gibt es in allen Farben zwischen goldgelb, rot und dunkellila und zusammen sehen sie einfach toll aus. Ich entschied, sie zu Marmelade zu verarbeiten; ganz normales Standardrezept, zu dem ich bloss Vanillezucker hinzugefuegt habe, um die Saeure etwas abzumildern. Dies war meine erste Mirabellenmarmelade und das Resultat ist wirklich koestlich!